+359 56 590 111
info@ravdarealty.ru
Поиск Недвижимости
banner
Болгарская национальная кухня

кухняНациональная кухня Болгарии формировалась под влиянием как православных христианских, так и мусульманских традиций. Болгария входила в состав Византийской империи, а впоследствии попала под турецкое иго. Болгарию по праву называют страной овощей, чего здесь только нет: помидоры, перец, баклажаны, картофель, огурцы, морковь, кабачки, белокочанная и цветная капуста, пряности! Подают все овощи в любом виде - сырыми, вареными, жареными, приготовленными на барбекю, тушеными, маринованными. Болгарские повара гордятся умением готовить фаршированные овощи.

 

Болгарская кухня богата и различными мясными блюдами. Среди овощного изобилия мясо и птица занимают в болгарской кухне особое место. Болгары предпочитают мясо тушеное, либо жареное на вертеле или решетке над раскаленными углями (на скара).

 

Много в Болгарии и фруктов, летом они очень дешевые и сочные.

 

В Болгарии Вы всегда встретите богатый выбор сладостей: восточные (тулумба, баклава и др.), венские пирожные и торты. Не торопитесь заказывать просто мороженое, закажите "мелбу" - это мороженое со свежими фруктами, взбитыми сливками, орехами и сиропом...